Blog Kategorileri
La Vie Praline: Fransız Zarafetiyle Doğan Bir Çikolata Hikâyesi
Fransız konseptiyle, Türk damak tadına uygun, leziz ve prestijli bir çikolata markası yaratmak amacıyla La Vie Praline’in ilk şubesini 2017 yılında İstanbul’un en köklü semtlerinden Beşiktaş Çarşı’da açtık.
Çikolatanın Ünlü Olduğu Şehirler: Belçika, İsviçre ve Fransa
Çikolatanın bu üç büyük ülkedeki yolculuğu, La Vie Praline’in ilham kaynaklarından biridir. Biz de her bir çikolatamızda Belçika'nın ustalığını, İsviçre'nin kalitesini ve Fransa'nın zarafetini yansıtmaya çalışıyoruz.
Kakao Çekirdeğinden Çikolataya: 7 Aşamalı Dönüşüm
La Vie Praline’in çikolata tutkusunun arkasında, kakao çekirdeğinden çikolataya uzanan zahmetli bir dönüşüm süreci yatıyor.
Türkiye'deki İlk Çikolata Fabrikası ve Çikolatanın Serüveni - La Vie Praline
La Vie Praline olarak biz de Türkiye'deki ilk çikolata fabrikasının tarihi mirasından ilham alıyor, her lokmada bu geçmişi yaşatıyoruz. Türkiye'deki ilk çikolata fabrikası ile başlayan tatlı serüven, bugün hala devam ediyor.
Çikolatanın Tarihi Öyküsü
Kakao çekirdeğinin hayatımıza giriş hikayesi Mayalar zamanına dayanır ve ilginçtir de. Mayalar kakao çekirdeğini bulduklarında ona ilahi bir anlam yüklemiş ve Tanrı'nın onlara bir armağanı olduğunu düşünmüşler. Bugün kakaonun adı Latince'de "Theobroma Cacao" yani "Tanrıların Yiyeceği"dir. Çikolata'nın hayatımıza girişi incelendiğinde milattan önce 1500'lere kadar gittiği tahmin ediliyor.